keşke caps alsaydım size. evet söylüyorum;
şehriye çorbası, peynirli makarna, dalyan köfte, ayran ve bol fıstıklı baklava. zbammm diye yedim röahh diye uzandım ranzaya şuan bayılıyorum resmen.
amına koyum devlete bak şunun gibi bir iti neyle besliyor.
ben tarhana çorbası içecem şimdi isteyene caps de atabilirim şimdi suya koydum tarhanayı 1 saat suda kalması lazım. sonra pişirmeye hazır hale gelecek.
@hadibeyler: fakirlikten ölen oçlar.dd
un tarhanası değil sanırım, beyaz tarhana mı yoksa:)
@gravity100: bilmiyorum qnq geçen evime gelen çocuk annesinin evinden geldi. 1 ay bende kaldı. anası bunu kendi evine gidecek zannettiği için tereyağ, tarhana, kavanozlarda yemekler falan koymuş. tabiki hepsine çöktüm. iki tarhana arasındaki farkı bilmiyorum ama benim tarhana böyle renkli. kırmızı, turuncu, sarı renklerde toz halinde. beyaz değil ama.
@hadibeyler: tamam dostum un tarhanası o. yani klasik bilinen tarhana. diğerini çoğu kimse bilmez zaten. belki mauro bilir elazığlı olduğu için o da malatya'ya(hiç de sevmezler malatyayı gerçi) yakın olduklarından öle bi çıkarım yaptım.
@gravity100: kanka tarhana'yı ananem yapar , genelde kurumaya koyduklarında tarhana'yı evi bok gibi bi koku sarar , yoğurt bile var içinde amına koyim , küçükken çok yedirirlerdi bana.
@mauro icardi: benim dediğim diş tarhanası yavv:) neyse siktredin. ama aynen de öyle bok gibi kokar un tarhanası sonra öfeler ve elerler.
hadibeyler dostum onu önce tereyağında tel çırpıcıyla kavur sonra biraz salça yine kavurmaya devam sonra yavaş yavaş süt ekle az bi miktar. sonra kıvama gelene kadar üzerine su çekip çırpmaya devam. buharı tütünce az daha pişsin sonra gömüş;)
sikerler aq onunla uğraşılır mı. sırf tarhana çorbası için süt mü alınır.
benimki az yağ ve terayağında salça, sarımsak, bol naneyi kavuruyorum. mükemmel bir koku yayıyor ortalığa. sonra tarhanayı döküyorum peşinden de suyu koyuyorum. kaynayana kadar karıştırıyorum. kaynadıktan sonra 10 dakikaya yakın da kendi kendine kaynıyor. ve yemeğe hazır hale geliyor. dışarda kar yağarken evde tarhana çorbası içmem çok otantik olacak. bir de yutubdan bir türkü açarım. yanına da bi baş soğan keserim.
@mauro icardi: ay öle deme utınırım kız.
ondan değil de 10 yaşımdan beri haşırneşirim yemek olayıyla, ilgi duymakla ilgili hacoli.
@hadibeyler: oha özendirmesene oç. harbi güzel olur şimdi öyle. üstüne de sigara tellendir. sonra kahve yap bitane camın kenarına otur karı izle.
sonra kahve bir anda boğazına sıçrasın dehşetle öksürürken sendele ve camdan aşağı düş. kaldırıma çarpan kafan plöf diye dağılıp o güzelim karın ve atmosferin amına koysun.
sonra köyüne gelelim ve seni sübhaneke kulfu gibi otantik dualarla gömelim.
sonra akrabaların gidince gece gizlice mezarını eşip cesedini sikip tekrar gömelim.
@gravity100: kardeş bizim köyde sübhaneke ve kulfu ile gömülmüyor ölüler. cenaze namazı yok. cemevinden kalkıyor cenaze.
@hadibeyler: bilenler yine de okuyordur. bakma ritüeller hemen hemen aynı tek fark amin yerine "allah allah" deniyor. (hayır neye şaşırıyorlarsa artık) bi de tabutun üstüne islamik yeşil bir örtü değil de üzerinde geyik, aslan veya çalgı çalan kızlar temalı duvar halısı türevi bişey örtülüyor. geri kalan işlemler kıble, dua vs aynı zaten
sen de mi alevisin lan ben bile bu kadar bilmiyorum. kesin alevisin sen alevi seni.
hayatımda 1 kere cenazeye gittim o da sünni cenazesiydi.
ömrümde tarhana çorbası içmedim, şuana kadar keloğlan filmlerinde duymuştum sadece.