bölge:south kivu, buchiro, kalehe
ülke: kongo
rakım: 1.800-2.000m
işlem: tam yıkanmış
yöntem: v60
oran: 15/240
öğütüm: comandante 17 klik
su: 91°C
demlenme süresi: 2:50
tadım notu: 40 gr. suyu 10 saniyede dökerek ön demleme. 30. saniyeden itibaren 100 gr. suyu stabil hız/orta tempoda, içeriden dışarı doğru dairesel hareketlerle genişleyerek döktüm. 1:35 ve 2:10'da ise 50'şer gr. suyu tek noktadan dökerek ekledim. demlenme 2:50'de sona erdi.
nar, ahududu notalarının net alınabildiği, soğudukça aromatikleşen, tatlılığın alttan alttan kendini gösterdiği bir kahve elde ettim. güzeldi.
https://i.imgur.com/pD0erpU.jpg
https://i.imgur.com/2wqCkf8.jpg
https://i.imgur.com/w4fo06q.jpg
