bölge: veracruz, coatepec
ülke: meksika
rakım: 1100m
işlem: yıkanmış
yöntem: v60
oran: 16/255
öğütüm: comandante 23 klik
su: 90°C
demlenme süresi: 2:25
tadım notu: 36 gr su ile ön demleme. kalan suyu ağır ağır dripperın duvarlarına çarpmadan dairesel hareketlerle genişleyip daralarak ekledim. demleme 2:25'te sona erdi. çayımsı hafiflikte olması dışında künyesinde yazan notaları alamadım. daha çok yaz meyvesi tatlılığı hakimdi kupamda. tam bir sabah kahvesi bu arada. dengeli bir asiditeye sahip. meyvemsi tatlılık başlangıçtan bitime kadar dilin altına yerleşiyor. son dönemde içtiğim en keyifli kahvelerden. tavsiye ederim.
https://i.imgur.com/5ykAeHs.jpg
https://i.imgur.com/sY0IWME.jpg
https://i.imgur.com/RvoCBci.jpg
https://i.imgur.com/t5XWL59.jpg
@kahveler: bu civek kedisi bokundan yapılan kahveyi de yaz lan, geçen 250 lira bayldım bir fincana…
