Tantuni İsmi Mersin’de anlatılan bir rivayete göre satıcıların kaşığa yapışan eti, tepsiye veya tencereye düşürmek için vurduğu sesten aldığı söylenir. Hikâyesi de şöyledir; Mersin merkezinde o dönem oturan nüfusun çoğunluğu Araplar ve Yörüklerdir, bir rivayette ismi bilinmeyen veya Hasan olduğu söylenen kişi eti daha uzun muhafaza etmek için haşlar ve tezgâhını kurarak bir mektebin yakınına tezgâhını koyar. Amacı, haşladığı eti yağda kavurarak öğrencilere satmaktır. Dürümün içine domates, maydanoz, soğan da takviye eder. Henüz isimi olmayan bu yiyeceği yapan adama öğrenciler “her geçişimizde kaşığı vurarak tan tun ses çıkartıyorsun, ne satıyorsun?” diye sorarlar. Kaşığın çıkardığı bu yansıma sesi olan “tan tun” sesi adama ilham olur ve ondan esinlenerek “tantuni” cevabını verir.
tarihe bak amına koyayım
https://www.kitapyurdu.com/kitap/mutfak-ve-kultur-amp-insanin-beslenme-t...
500 sayfa yazı yazmış adamlar tantuni üzerine, inan malı da gazeteki twitterdan hallice 144 karaktere anca sığan ufacık köşesine uyarlayıp küçültmüş metni
linda civitello'nun yazdığı bu eserde tantuninin t'si geçiyorsa benim, geçmiyorsa apo'nun götünü siksinler
sadece sonradan türeyen yoğurtlu tantuni üzerine en az 200 sayfa yazmıştır okuyunca editleyeceğim
yoğurtlu tantuniyi seviyorum ama bir dürümü dilimleyip üstüne yoğurt dökünce iskender fiyatı çekiyor aq yamyamları
burda 1 porsiyon iskender kola ve salata 35 tl hem de isim yapmış yerde, yoğurtlu tantuni 25 tl aynı şekilde yanında salata meze vs geliyor kolayı da eklersek 30 ama şu gerçek ki yoğurtlu tantuni iskenderden birkaç milyon kat daha güzel
iskender kırmızı çizgimizdir. tantuni de güzel ama iskender ile aynı ligde değiller. tantuninin rakibi adana / urfa dürüm segmentindeki yiyeceklerdir. tantuni uefa avrupa ligi'yse iskender uefa şampiyonlar ligi'dir.
iskender yavan bir yiyecek, pide üstü dönerin yanında yoğurt ne bu amına koyum çok unique gerçekten, tantuni uefa ligindeyse iskender ptt liginde kümeye oynar en fazla
bu düşünceden hareketle tantuni de lavaş arası keçi boku amına koyayım
tantuninin lavaşı bile özel üretiliyor fırınlarda, eti önceden dinlendirilip marine ediliyor ve sadece dananın budunun sinirsiz kısmından yapılıyor, iskenderi zülküfün keçisinin götünden bile çıkartırsın
mersin'de öyle olabilir ama istanbul'daki tantuniciler şok market'ten aldıkları dandik tortilla ekmeklerine sarıyor. bu durumda iskender için de senin mersin'de yediğin dandik iskender'i değil bursa'daki iskender restoran'ı referans almalıyız ki bu da tartışmayı bitiren ölümcül darbe olur. iskender > tantuni
iskender yurdun her yanında standart bir lezzete sahip, dilimlenmiş pidenin üstüne et döner yanında yoğurt işte. bursada neyi farklı yapıyorlar pidesini mi, dönerini mi, yoğurdunu mu amına koyum. ben söyliyim hiçbir şeyini ama tantuni öyle değil ilçe değiştirip tarsusta bile yesen fark ediliyor hemen lezzet kaybı. yoğurtlu tantuni tesla ise iskender doğan görünümlü şahindir
çalışıyorum, konuyu uzatmak istemiyorum. protein değerleri vs. ortada, gereksiz bir konu. iskenderin tantuniden daha pahalı olmasının bir sebebi var. o da iskenderin daha fazla besin değeri taşıması. iyi günler dilerim