Yufkaları tezgaha serip ortadan 2 'ye bölelim.1 parçayı rulo sarıp 2 cm. boyunda keselim.Dik duracak şekilde ısıya dayanıklı bir fırın kabına dizelim. Bütün yufkaları dizince ısıtılmış ortaısılı fırında kızarıp kuruyana kadar pişirelim. Et ya da kemik suyunu 1 taşım kaynatalım. Fırından çıkan ve ilk sıcaklığı giden sırımların üzerine kepçeyle heryerine gelecek şekilde kemik suyunu gezidrelim. Çekmesini bekleyelim. Çeken sırımların üzerine hafif çırpılmış yoğurt dökelim. Yağda kızdırılmış biber gezdirelim. Çok fazla bekletmeden servis yapalım.
mantı açamayan yeteneksiz köylü karıların hem daha doyurucu, hem de daha pratik olsun diye yoğurtlayıp yedikleri hede. poğaçanın üzerine yoğurt döküp hesen bundan farksız.
sen benimkini yeseydin böyle konuşmayacak böyle söylemeyecektin bu konuda hassasım mantı gibi ezik orta anadolu türklerinin yemeğini zironla bir tutmayın kültür yobazları
kardeş şu isimlere baksana lütfen; ziron/sırım bu ne mk hardcore köy işi...
@naturella: ya bi sus mk ne güzel köylü yemeği diyip geçicektik, marsı katmicaktın işin içine... şimdi gerçekten de kültürel bi çığır açıldı arada...
yalnız şaka maka biri %80 diğeri %70 iki tane char kastım. böyle 3 tane daha charım olsa herkesi öldürüp tek başıma takılırım sözlükte. tehlikenin farkında mısınız lan gerizekalı orospu çocukları? bi gün bana artı verdiğinize pişman olacağınız aklınıza gelir miydi? nerden gelicek embesil orospu çocukları sorduğum soruya bak salak mıyın neyim, ne demek istediğimi anlamamışsınızdır bile. prime time show yapıcam çok yakında. 9'dan 12'ye kadar sözlük benim olacak her gün. ambargo koyuyorum size analarını kumar masalarında yitirdiğim zavallı orospu çocukları.
tam nerenin yemeği bilmiyorum ama gürcü sevgilim yapmıştı mantı gibi sopanlı falan bi sosu var artvin civarı bi yemek sanırım