bizimkiler akrabaya mangala gitmişler, benim gitmeyeceğimi bildiği için annem bi parça ciğer bırakmış bende tavada kavururken sabahtan kalma bazlamayı görünce size ciğerli iskender kebab yapayım dedim :)
malzemeler
250 gr ciğer
1 küçük soğan
1 adet yeşil biber
1 tutam pul biber
1 tutam maydanoz
1 tas yoğurt
1 kaşık salça
bazlama
ciğeri biber ve soğanla kavurmuştum zaten, suyunu bir kaba alıp üzerine salça koyup salçayı pişiriyoruz. o sırada bir kaba dilimlediğimiz bazlamaları diziyoruz
https://i.imgur.com/EnC80l1.jpg
ardından ciğer suyuyla karıştırdığımız salçayı bir kaşıkla üzerinde gezdiriyoruz
https://i.imgur.com/3kj2pPO.jpg
suyunu süzdüğümüz ciğeri de salçanın üzerine döküyoruz
https://i.imgur.com/UtXjwtb.jpg
ardından üzetine yoğurt ve pul biber koyuyoruz
https://i.imgur.com/SFaAUbY.jpg
ve en sona yemeğimize esas değerini katan şeyi ekliyoruz :)
https://i.imgur.com/4DH35Fn.jpg
afiyet olsun :))
https://i.imgur.com/npinYWA.jpg
@smurf: kardeş duvarı izleyebilirdin ya da ne bileyim sözlüğe girip bugün tuşuna 3 snyede bir saatlerce basabilirdin
Cornflakes yedim sabah az sonra da sushi isteyecegim tam bir ozentiyim
@mana bağımlısı: kirmizi et sevmiyorum ben sadece kebap, lahmacun, pirzola yiyebiliyorum
zabıtanın mühürlediği her tarafından böcek fırlayan kamyoncu lokantalarının mutfağına benziyor