tirit: et suyunda dilimlenmiş pideleri ıslatıyorsun üstüne dilimlenmiş et parçaları gezdiriyorsun üstüne maydonoz serpiştiriyorsun ve haşlanmış nohut hepsinin üstüne de salçalı bir sos döküyorsun
sorduğun şey neyli tirit ise iki türlü de yapılıyor balıkesirde tavuk etli ve dana etli ama biz dana etli yiyeceğiz
tavuk etlisi de süper 2si arasında seçim yapacaksam tavuk etlisini seçerim ama dolapta dana eti kalmış onunla yapacak şimdi annem
bu arada kenan haklı düğünlerde kuzu kestirirler ve tirit yaparlar düğünlerde hep kuzudan yaparlar
düğünlerde verilen tiritlerin tamamı ıslak pideden ibaret oluyor ama küçükken düğünlerde dağıtılan tiritleri çok severdim hatta bizim mahallede 2 tane düğün salonu var yazın hep düğün oluyordu düğün salonlarında tirit dağıtılıyor diye bisiklete atlayıp düğün salonuna girerdik tirit alıp sokakta yerdik
şimdilerde her düğün evine gittiğimizde keşkek veriyorlar ben de yemiyorum
