Beşamel Soslu Lazanya
Malzemeler
1 paket lazanya
500 gr kıyma
1 baharatlı domates sosu
2 adet biber
1 büyük soğan
1 kaşık salça
tuz
baharat
basemel sosu icin;
3 bardak süt
2 kaşık un
1 kaşık margarin
Nasıl Yapılır ?
Soğanı küp şeklinde doğra ve geniş bir tavada biraz kavur. Kıymayı ekle ve beraber tekrar kavur.
Sonra doğramış oldugunuz biberleri koyup bir kaç dakika daha kavurduktan sonra sosu dökün. 5 dakika kaynamaya bırakıp ocaktan alın.
Basemel sosunu hazırlamak için bir tencereye süt, un ve yağı koyup ocakta sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına getiriniz. Kare yada dikdörtgen bir borcam alarak önce bir kaşık kıymali sos serip üzerine lazanya dizin tepsinin genişliği kadar üzerine basemel sos sonra kıymalı sos ve tekrar lazanya bunu malzemeler bitene kadar tekrarlayın, lazanyaların arasına biraz kaşar serpiştirmeyi unutmayın.
En son kıymali sosu dök ve üstüne bol kaşar peyniri dökerek üstünü peynirle kapatın.
En sonunda tepsinin üstünü aliminyum kağıtla kapatın ve firına atın bazen kontrol edin bir çatal yardımıyla lazanyanın pişip pişmediğini kontrol edin, eğer lazanya yumuşamışsa kağıdı üstünden alarak üzerininde kızarmasını saglayınız. afiyet olsun